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<2021 여름을 강타 할 스트로베리 콘>

맥도날드 스트로베리콘 아이스크림이 올 여름 대한민국 아이스크림 시장을 강타하고 있다.
이번 새롭게 출시된 스트로베리 아이스크림콘은 천원도채 되지않는 700원이라는 상당히 경제적 가격을 갖춘데다
1등급 원유를 사용해 매우 훌륭한 가성비 아이스크림으로 소비자들께 압도적인 지지를 받는 중이다.
참고로 원유는 1~4 등급으로 나뉘고 있으며 1등급에선 또 세부적으로 1A와 1B 두 가지 등급으로 분류된다.

여기서 원유의 등급을 결정 짓는 요소로는 [세균 수, 체세포 수] 총 두 가지다.
걔 중 1㎖당 세균 수가 10만 마리 미만이면 1등급 판정을 받는다.
그 후 세균 수 3만 마리 미만이면 1A등급, 3만~10만 미만이면 1B등급이다.

참고로 미국과 독일은 1등급이라고만 하지, 대한민국처럼 1A, 1B 세부 등급별로 나누지 않는다.
미국과 독일은 세균 수 3만 미만어야 1등급이다. 요컨대 대한민국 1A와 같다.

둘째로는 젖소의 젖꼭지 안 세포 조직인 유선조직에서 떨어져 나온
피부 세포와 백혈구를 합한 것에 체세포 수다.
체세포 수는 5등급으로 나뉘는데, 1등급 원유 판정을 받기 위해선
1㎖당 체세포 수가 20만개 미만이어야 한다.
아래는 원유 등급 기준인 대한민국 식약처 자료다.

<출처 : 2021년 대한민국 식품안전의약처>

 

참고로 원유 등급과는 무관하게 원유의 지방 함량도 소비자들 사이에선 중요
체크 포인트로 작용한다. 소비자들은 우유가 저 지방이냐? 고 지방이냐?의 차이에 따라
선호도가 크게 갈리기 때문에 결과적으로 원유 지방 함량은
시장에서 우유 가격 결정되는 중요 요소로 작용하고 있다.

<스트로베리콘>

이러한 엄선된 1등급 원유가 들어간 맥도날드 스트로베리콘은 소비자들 사이에서 

그럭저럭 맛, 영양, 가격까지 챙긴 '삼색 미인'으로도 통한다.
또 맥도날드 스트로베리 콘이 가지는 타 아이스크림보다 뛰어난 특장점이라고 한다면
기계에서 갓 뽑아낸 싱싱한 아이스크림 샤베트로 부드러운 고급 원유의 풍미를 한껏 즐길 수 있단 점이다.

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이런 이유로 최근 새롭게 출시된 달콤한 스트로베리콘은 소비자들에게 큰 사랑을 받고있다.
입 안에 녹는 달콤하게 말아올린 베리(berry)샤베트 아이스크림을 다 먹고선 손에 든
진한 향에 구수한 옥수수 콘마저 아삭아삭 부수며 환상적인 피니쉬에
입가심을 하고나면 언제 먹었냐는 듯 아쉬움과 부드러운 스트로베리 향에 여운이 머릿속에 맴돈다.
이토록 강력한 입맛에 감동은 "작년부터 시작되었습니다." 소비자들은 말한다.

앞서 맥도날드는 고급 원유 그대로 맛에 풍미를 살린 500원 짜리 바닐라 맛 아이스크림이
사계절 막론하고 소비자들께 절찬리에 판매 중이었다.
입 안에서 사르르 녹는 진한 바닐라맛 향에 매료되었던 것이다.
그리고 거기서 200원을 더 부담하면 초코 아이스크림콘 주문이 가능하다.
초코 아이스크림콘은 바닐라 샤베트 위에 딱딱히 굳는 초코 시럽을 얹어
기존 바닐라에서 달콤한 맛을 최대한 증폭시킨 다소 매니아틱한 메뉴로
소비자들 기호에 맞춘 아이스크림이다.

<바닐라콘과 초코콘>

그러다 2020 작년부터 바닐라,초코 외 별도 스페셜로 새로운 맛이 출시된다.
오늘날 소비자들 사이에서 전설로 거론되는 바나나콘이었다.

<바나나콘>

출시하자마자 압도적인 히트를 친 바나나콘은
구수한 옥수수와 달콤한 바나나 향이 환상에 앙상블을 이루며 소비자들로 하여금 가히
충격적인 맛을 선사함과 동시에 폭발적인 판매고를 올리며 2020년 여름을 정리한
아이스크림으로 기록된다.
때문에 올 여름 또한 소비자들은 바나 콘에 대한 기대가 상당했다.
그런데 올 해엔 바나나 콘이 사라지고 대체제로 스트로베리 콘이 나온 것이다.

<맥도날드 스트로베리콘>

소비자들은 "올해 바나나콘 안 나오나요? 무척 아쉽습니다"며
"맥도날드 측에서 이제 해마다 스페셜로 새로운 맛을 출시하나 봅니다."
여러 추측들이 오가고 있다.
이렇듯 햄버거가 주력 상품인 맥도날드는 최근 상당한 품질 혁신을 거친
완성도 높은 아이스크림으로도 많은 팬층을 확보하고 있다.

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