반응형 슈퍼미트1 세포배양/슈퍼푸드/비건/미래 먹거리/인공음식 2022.05.13 금요일 저녁 뉴욕 UN본부에서 가까운 맨해튼 미드타운 호텔엔 세계 각국 UN 대사가 모였다. 유태인 국가 독립 74주년에 맞춰 이스라엘 사절단들이 주최한 저녁 행사였다. 이날 UN 대사들 식사는 이스라엘 스타트업 식품기업들이 담당했다. 총 5군데 이스라엘 푸드테크 스타트업 대표가 음식 샘플을 제공했으며 걔중 인공고기 업체 슈퍼미트(Super meat)의 CEO 오스낫 쇼스탁(Osnat Shostak)은 "2050년까지 세계는 어떻게 97억 인구를 먹일 수 있을까요?" 미래 먹거리는 세포배양 인공 음식이 인류가 직면한 운명이란 듯 말했다. 이날 오후 식사엔 고기 없는 고기, 젖소에게서 짜내지 않은 우유 닭없는 달걀과 땅에서 재배/수확하지 않은 식물성 제품 요컨대 인공음식들이 한 곳을 차.. 2022. 5. 14. 이전 1 다음 반응형
